Profilo professionale

L’attività clinica del Dr. Casati nasce dalla convinzione che la nutrizione sia uno strumento di intervento di prima linea sulla salute, prima ancora che un complemento generico allo stile di vita. Il lavoro in ambulatorio combina valutazione nutrizionale, programmazione dietoterapica personalizzata e indicazioni di integrazione mirata, con particolare attenzione alle condizioni in cui la funzionalità intestinale condiziona quadri clinici sistemici. La libera professione clinica e l’attività di consulenza scientifica per l’industria nutraceutica sono ambiti distinti, regolati da criteri deontologici e da una dichiarazione di trasparenza riportata in fondo a questa pagina.

Formazione accademica

Laurea Magistrale in Nutrizione Umana

Conseguita nel novembre 2019 presso l’Università Telematica San Raffaele Roma, con il massimo dei voti. La tesi Microbiota intestinale, malattie croniche del sistema gastrointestinale e prospettive nell’utilizzo di probiotici e interventi dietoterapici ha posto le basi della specializzazione in salute intestinale che caratterizza l’attività clinica. Il percorso ha incluso un tirocinio presso un’azienda produttrice di integratori alimentari.

Laurea Triennale in Tecnologie delle Produzioni Vegetali

Conseguita nell’aprile 2008 presso l’Alma Mater Studiorum Università di Bologna, Facoltà di Agraria e Scienze Agro-Forestali. Tesi sperimentale sulla valutazione di un inibitore dell’ureasi nel lattughino da sfalcio, con tirocinio in Brasile (Teresina, Piauí) nell’ambito di un progetto FAO-Università di Bologna-Università di Padova sull’orticoltura suburbana fuori suolo.

Master in Nutrizione e Medicina Funzionale

Percorso di formazione avanzata in corso di completamento presso la Scuola di Medicina Funzionale di Civitanova Marche.

Iscrizione all’Ordine dei Biologi

Iscritto alla sezione A dell’Albo dei Biologi della Lombardia con numero AA_085736, in attività dal 5 dicembre 2022. L’iscrizione alla sezione A consente l’esercizio dell’attività di biologo nutrizionista in autonomia, con redazione di piani alimentari per soggetti sani e, su indicazione medica, per soggetti con condizioni patologiche.

Aree di specializzazione

• Microbiota intestinale e asse intestino-cervello: ambito di ricerca centrale, dalla tesi di laurea magistrale fino agli interventi nutrizionali applicati alle disbiosi e alle condizioni infiammatorie croniche
• Sindrome dell’intestino irritabile (IBS) e malattie infiammatorie intestinali (IBD): protocolli dietoterapici distinti per fenotipo clinico (IBS-D, IBS-C, IBS-M, morbo di Crohn, rettocolite ulcerosa)
• Nutrizione clinica e dietoterapia: valutazione metabolica, calcolo del fabbisogno energetico, elaborazione di piani alimentari personalizzati su necessità individuali e obiettivi di salute
• Educazione alimentare: programmi in ambito scolastico, aziendale e sportivo, divulgazione scientifica attraverso conferenze, contenuti video e rubriche editoriali
• Ricerca e sviluppo nutraceutico: valutazione di efficacia, biodisponibilità e sicurezza degli ingredienti, con esperienza diretta in ambito industriale

Esperienza professionale

Biologo Nutrizionista in libera professione

Dal luglio 2021 esercita la libera professione in provincia di Bergamo. L’attività comprende consulenza nutrizionale individuale, elaborazione di piani dietetici personalizzati, collaborazione con team multidisciplinari per l’assistenza dietetica a pazienti con patologie specifiche, monitoraggio dei progressi e adeguamento dei piani nel tempo. Conduce inoltre programmi di educazione alimentare in ambito scolastico, aziendale e sportivo.

Naturopata

Dal luglio 2017 esercita come naturopata, qualifica conseguita presso l’I.K.S.E.N. Istituto di Kinesiologia e Naturopatia di Toscolano Maderno.

Consulente scientifico per l’industria nutraceutica

Svolge attività di consulenza scientifica per NMI – Nutrizione Medicina Integrata, occupandosi di ricerca e sviluppo delle formulazioni, valutazione di efficacia, biodisponibilità e sicurezza degli ingredienti, e redazione dei contenuti scientifici del blog editoriale.

Formazione complementare

Il percorso professionale include alcune competenze complementari sviluppate nell’ottica di un approccio integrato alla salute: la kinesiologia con metodo Touch For Health, in cui è accreditato come istruttore presso il Collegio Internazionale di Kinesiologia, e la formazione in Basi Cliniche della Medicina di Segnale e Alimentazione di Segnale, conseguita presso l’Accademia di Medicina di Segnale nel gennaio 2018.

Approccio clinico

Il lavoro del Dr. Casati poggia su un principio operativo netto: la nutrizione è uno strumento clinico, non un complemento generico allo stile di vita. Ogni intervento parte dall’analisi del singolo caso, integra alimentazione e indicazioni di nutraceutica in protocolli a fasi e si misura sul risultato funzionale, non sull’aderenza a un modello dietetico astratto. Le evidenze scientifiche guidano le scelte; l’esperienza ambulatoriale permette di calibrarle sul paziente reale.

Attività editoriale

Nell’ambito della divulgazione scientifica firma articoli sui temi della salute intestinale, del microbiota, della nutraceutica e dell’integrazione mirata. I contenuti hanno finalità informative ed educative e non costituiscono in alcun modo indicazione clinica individuale né raccomandazione commerciale di prodotti specifici.

Lingue

Italiano (madrelingua), inglese (livello B1 – comprensione orale intermedia).

Dichiarazione di trasparenza

Il Dr. Marco Casati svolge attività di consulenza scientifica retribuita per NMI – Nutrizione Medicina Integrata, nell’ambito di ricerca e sviluppo delle formulazioni e di redazione dei contenuti editoriali del blog. Questo rapporto professionale è dichiarato in ottemperanza ai principi di trasparenza previsti dal codice deontologico dei biologi e dalle norme sulla comunicazione scientifica. L’attività di consulenza per l’industria nutraceutica è distinta e separata dalla libera professione di Biologo Nutrizionista, esercitata in autonomia presso lo studio professionale. I contenuti editoriali pubblicati sul blog hanno finalità divulgative e formative; non costituiscono indicazione clinica individuale, non sostituiscono il parere del medico curante e non rappresentano raccomandazione personale all’acquisto di prodotti specifici.

Profilo professionale online

Il profilo del Dr. Marco Casati è consultabile su LinkedIn.